...sest kuhugi peab kaebama...

Eile käisin lähedases marjatalus vaarikal. Mõtlesin täna teha vaarika-šokolaadimuffineid, "Šokolaadiraamatust", sellest Pere ja Kodu sordist, leheküljelt 98.

*

*

*

*

Teate... sellest retseptist muffineid küll ei saa. Muffinitainas peab olema padukohev, heast vahukoorest ainult õige natuke paksem. Muffinid ise peavad olema kohevad ja kenadeks kuhjadeks kerkima. Isegi kõike retsepti järgi tehes tekib nendest koostisosade suhetest paks klimp, millest saaks näiteks küpsiseid, hoiaks üsna hästi vormi... või koogipõhi. Mitte muffinid. 

Loodetavasti kõlbavad need klimbid - sest ahjusolek ei toonud kaasa erilist kujumuutust - vähemalt süüa. 

Õnneks on mul plaanis teha ka vaarika-rullbiskviiti, eilne hingati ära, mõni retsept seal raamatus ka toimib...


Ikkagi kuri. 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Niisama, ebaoluliselt. Lasteaiast ja vanainimestest

Kui ilm on laulupeonädalavahetuse kohaselt hall, märg ja külm, asendusauto kasutamise tõttu* olnud vaja koju jääda ja must Mimi tahab sülle... siis võbi kirjutada ka, eriti kuna on mõni mõte.  Otsisin lehest muud lugemist peale laulupeoteema, mis on muidugi aktuaalne, aga hetkel varjutab kõik muud uudised ja mõtted. Leidsin artikleid lasteaiatasust. Ei viitsinud põhjalikult süveneda, kes mida ütles, aga... Eesti lasteaed ei anna normintellektiga, tavaliselt arenevale, loomulikult rikkalikus kodukeskkonnas kasvavale lapsele suurt mitte midagi, kui hariduse nurga alt vaadata. Alushariduse õppekava on sellise lapse jaoks, andke andeks, mõttetu ja pigem loomulikku arengut pärssiv. Alice on oma imelised kirjeldused Inglismaa nelja-aastaste kooliprogrammist peitu pannud, aga mul on hästi meeles, kui suurepäraselt sealmaal lapsi arendatakse. Vanima rühmakaaslaste puhul märkisid meil ka lasteaiaõpetajad, et viieaastased poisid ikka ei taha enam ainult autosid veeretada, huvi on ka ülejäänu...
Read more

Kuidas see ikkagi võimalik on

Kuna ma ei viitsi asjalikuks hakata, kirjutan taas kokkuhoidlikkusest, toidupoeteemal. Püüame vältida igapäevast poeskäimist.  Meie elukoha asukoht ei võimalda minna poodi, kui keegi tahab "midagi head". Lähimad (10 km ja 14 km) poed on ka... niisuguse valikuga, nagu külapoed ikka. Võib olla häid leide, aga pigem sobivad piima ja leiva ostmiseks. Kodus on kogu aeg midagi, millest midagi muud teha või midagi kohenäksimiseks, ehkki see viimane ei pruugi olla ühe või teise pereliikme esmane valik.  Kogu aeg on olemas pannkoogi- ja omletimaterjal. Mingisugune puuvili. Küpsised. Küpsetamiseks ostetud, aga tihtipeale hädaolukorranäksiks sobiv šokolaad. Jogurt. Võileivakraam. Toorelt söömiseks sobiv aedvili (hetkel peamiselt porgandid). Hapukurgid, oliivid, kui keegi tahab soolast näksi. Laua peal on komme, mõnikord harva pähkleid, aga kokkuleppel võib rüüstata minu küpsetamisvarusid, soolapähklite mõttest mina aru ei saa, neid ostetakse, kui mõni laps ekstra küsib.  Käime erine...
Read more

Mis elu sees praegu on

Vahepeal tuli siin natuke lund maha, nii et ma olen kaks korda Linnamaja ees kõnniteed rookinud. Võeh, aga tegelikult oli lumekirme õhuke ja rookimine ei võtnud palju aega. Ma ei armasta endiselt talve, ehkki lumi on esteetiline. Minu poolest võib nüüd kevad tulla, valgete jõulude asemel eelistaksin saksapäraseid plusskraadilisi jõule väikese päikesepaistega.  *** Ootamatult on selgunud, et juba sellel pühapäeval on esimene advent. Kas see on imelik või jah? Ühtlasi palun Truudelt Blogilugejatelt ideid, mida ometigi meestele jõuludeks kinkida, eriti arvestades hetkel väga õhukest rahakotti. Alkoholi- ja suitsuteemad ei sobi, kalal nad ei käi, tööriistu on rohkem, kui on praeguseks sorteerida jõudnud (minu isa töökoda on veel läbi vaatamata...), sporditegemised on ülispetsiifilised.  Mees tegeleb eelistatavalt arvutitega, muid hobisid pole täheldanud.  Vanim tegeleb eelistatavalt arvutitega, ei salli söögitegemist, sporti ei tee.  Keskmine tegeleb eelistatavalt arvuti...
Read more